Wij zijn Tim en Janine en samen met Tim zijn ouders hebben wij onze varkensboerderij in de Beemster, hier dragen wij elke dag zorg voor onze varkens. In onze eigen keten verkopen we onze unieke varkensvlees aan lokale slagers.
(H)eerlijk varkensvlees komt uit de Beemster
(H)eerlijk varkensvlees komt uit de
Beemster. Op onze kleinschalige varkensboerderij zijn we dagelijks bezig met de
verzorging van onze varkens.
Het is uniek om als varkensboer(in) zelf het vlees
te verkopen aan slagers en andere belanghebbende.
Maar wij doen meer dan
dat! We maken het voer voor onze varkens zelf en werken
in een kringloop met akkerbouwer Jan uit de Beemster. Een unieke
transparante regionale samenwerking in Noord-Holland.
Onze boerderij
Beleef het verhaal over de boerderij en Het Beemsterlant’s Varken.
Kom je binnenkort zelf een kijkje nemen in de zichtstal?
Kom je varkens kijken?
De Kringloop
Benieuwd wat een kringloop inhoudt, welke invloed dat heeft op het voer van de varkens, en de varkens zelf?
Ontdek de kringloop
Waar te verkrijgen
Proef Het Beemsterlant’s Varken!
Ontdek welke slager in jouw buurt Het Beemterlant's Varken vlees verkoopt of bestel via de webshop.
Ontdek jouw slager
Ontdek de webshop
Kom je varkens kijken?
Kom een kijkje nemen in de zichtstal. Zeven dagen in de week kunt u op eigen gelegenheid onze varkens komen bewonderen.
Overal hangen informatieve borden en leuke “wist je datjes”. Het is niet alleen heel leuk om te komen kijken naar de pasgeboren biggen en de zeugen maar ook informatief.
Bezoek aan de zichtstal is gratis
Openingstijden
Adres:
Hobrederweg 40a
1462lk Middenbeemster
Zichtstal dagelijks open:
10.00 tot 18.00
Ophalen vleesbestellingen
Vrijdag van 13.00 tot 17.00
Zaterdag van 8.30 tot 17.00
Wat maakt het Beemsterlant's Varken vlees uniek?
Herkomst
Van Het Beemsterlant’s Varken is de herkomst altijd bekend, het komt namelijk bij familie van der Mark vandaan uit de Beemster. Ieder stukje vlees dat u bij de slager koopt van Het Beemsterlant’s Varken komt van onze boerderij. Ben je benieuwd naar de herkomst, bezoek dan de boerderij.
Welzijn en kwaliteit
- Het welzijn van de varkens staat hoog in het vaandel. Bij ons is een varken een dier en geen productie middel.
- De gezondheidsstatus op ons bedrijf is zeer hoog. Zo zijn wij MRSA en salmonella vrij en wordt er nauwelijks tot geen antibiotica gebruikt. (Als er antibiotica wordt gebruikt, dragen wij de zorg dat het niet op uw bord komt)
Authentieke smaak
- Mals en puur vlees met een goede structuur en geen vochtverlies
- Constant van hoge kwaliteit
- Authentieke smaakbeleving door het op maat gemaakte voer voor de varkens, zonder onnodige toevoegingen.
Duurzaam geproduceerd
- Gebruik van reststromen uit overige industrieën, zoals: Kaaswei uit de Beemsterkaas fabriek of broodmeel van brood dat niet meer geschikt is voor humaan gebruik.
- De (stro)mest van de varkens wordt in de Beemster uitgereden over het land van akkerbouwer Jan. Hij teelt na de bemesting hier deels de ingrediënten op voor het voer van de varkens. Dit zorgt voor een kringloop en korte transportlijnen.
- Gebruik van granen (voer) en stro (strooisel) uit de Beemster in een kringloop die oneindig in stand kan blijven.
-
Stromest is rijk aan
organische stof en zorgt voor een gezond bodemleven waar veel beestjes
op af komen. Zoals wormen en andere organismen maar
ook vogels die het strooisel gebruiken voor nestjes.
Aangesloten vakslagers
Het Beemsterlant’s Varken werkt samen met ambachtelijke slagers die bewust voor kwaliteit gaan.
Samen met deze slagers vormen wij een unieke korte keten, en weet je precies waar het vlees vandaan komt.
Bent u zelf slager of heeft u interesse in ons product? Neem gerust contact met ons op.
De varkens als filmsterren. Dumpert filmt je werkplek kwam bij ons op
bezoek. Benieuwd naar het resultaat? Bekijk onderstaande video.