Welkom in de wereld van Het Beemsterlant’s Varken

Wij zijn een kleinschalig varkensbedrijf in UNESCO werelderfgoed Beemster. Op de boerderij zijn wij dagelijks bezig met de verzorging van de varkens. Wij hebben een gesloten keten van “zaadje tot karbonaatje”. Dit betekend dat Het Beemtsterlant’s Varken dat u bij uw slager koopt bij ons op de boerderij geboren en groot gebracht is.

Door een unieke samenwerking tussen akkerbouwer Jan uit de Beemster, grossier Stamvlees bv. en aangesloten ambachtelijke slagers maken we het mogelijk om een uniek stukje varkensvlees te maken. Uniek door de; hoge dierwelzijn, korte ketens, regionale samenwerkingen en transparantie. Dat proef je!

De boerderij

Beleef het verhaal achter de boerderij en Het Beemsterlant’s Varken. Kom je binnenkort zelf een kijkje nemen in de zichtstal?

Kom jij varkens kijken?

De kringloop

Benieuwd wat een kringloop inhoud en welke invloed dat heeft op het voer van onze varkens?

Ontdek de kringloop

Waar te koop

Proef Het Beemsterlant’s Varken, ontdek welke slager in u buurt ons vlees verkoopt of bestel via onze webshop.

Ontdek jouw slager

Kom Varkens kijken

Kom je kijken op de boerderij?

Kom een kijkje nemen in de zichtstal. Zeven dagen in de week kunt u op eigen gelegenheid onze varkens komen bewonderen.

Overal hangen informatieve borden en leuke “wist je datjes”. Het is niet alleen heel leuk om te komen kijken naar de pasgeboren biggen en de zeugen maar ook informatief.

Bezoek aan de zichtstal is gratis

Openingstijden

Adres:
Hobrederweg 40a
1462lk Middenbeemster

Dagelijks open:
10.00 tot 18.00

Ophalen vleesbestellingen
Vrijdag van 13.00 tot 18.00
Zaterdag van 8.30 tot 12.30

Proef ons vlees

Herkomst

Van Het Beemsterlant’s Varken is de herkomst altijd bekend, het komt namelijk bij familie van der Mark vandaan uit de Beemster. Ieder stukje vlees dat u bij de slager koopt van Het Beemsterlant’s Varken komt van onze boerderij.

Welzijn en kwaliteit

Het welzijn van de varkens staat hoog in het vaandel. Bij ons is een varken een dier en geen productie middel.
De gezondheidsstatus op ons bedrijf is zeer hoog. Zo zijn wij MRSA en salmonella vrij en wordt er nauwelijks antibiotica gebruikt. (Als er antibiotica wordt gebruikt, dragen wij de zorg dat het niet op uw bord komt).

Autenthieke smaak

Mals en puur vlees met een goede structuur en geen vochtverlies
Constant van kwaliteit
Authentieke smaakbeleving door het op maat gemaakt en pure voer zonder onnodige toevoegingen.
Veilig en vertrouwd

Pure voeding

Op de boerderij maken we zelf het voer voor de varkens in onze voerkeuken. Hierdoor kunnen er lokale grondstoffen bewerkt worden tot varkensvoer.
Akkerbouwer Jan teelt ingrediënten voor het voer van onze varkens
In het voer zit geen antibiotica, groeihormoon of groeibevorderaar.
Iedere dag wordt het voer vers bereid uit pure grondstoffen.
Het drinkwater van de varkens kent een zeer hoge Bovis waarde.

Duurzaam geproduceerd

Gebruik van granen (voer) en stro (strooisel) uit de Beemster in een kringloopverband.
Gebruik van reststromen uit overige industrieën, zoals: Kaaswei uit de Beemsterkaas fabriek of broodmeel van brood dat niet meer geschikt is voor humaan gebruik.
De (stro)mest van de varkens wordt in de Beemster uitgereden over het land van akkerbouwer Jan. Hij teelt na de bemesting hier deels de ingrediënten op voor het voer van de varkens. Dit zorgt voor een kringloop en korte transportlijnen.